Annons

4 000 år gamla nudlar

Vem kom först på att man kunde baka ut deg i långa strängar som sedan kokas, det vill säga det vi kallar spaghetti eller nudlar?

Författare: 

Publicerad:

2006-01-01

Mycket tyder på att det var i Kina som denna matlagningskonst uppstod. Vid en arkeologisk utgrävning av Lajia i nordvästra Kina hittade de kinesiska forskarna en försluten skål med hirsnudlar. Med hjälp av kol-14-metoden kunde de åldersbestämma hirsen, som visade sig ha skördats för ungefär 4 000 år sedan. Vid den tiden drabbades Lajia av jordbävningar som orsakade jordskred som ödelade bosättningen.

Du har just läst en artikel från tidskriften Forskning & Framsteg. Prenumerera här.

Kommentera:

Dela artikeln:

TIDNINGEN FÖR DIG SOM ÄR NYFIKEN PÅ ALLVAR
11 nummer 779 kr
2 nummer 99 kr
Du vet väl att du kan läsa Forskning & Framsteg i din läsplatta? Ladda ned appen från App Store eller Google Play. (Läsplatteutgåvan ingår i alla prenumerationer.)

Lägg till kommentar