Vit bordsduk botar anorexi och övervikt?

Publicerad

Oro för övervikt är central i diskussionerna om våra matvanor. Men bland äldre är det motsatta ett större problem – anorexi. Nu visar en holländsk studie att ”family-style dinner” på vårdhem signifikant ökade de äldres livskvalitet, kroppsvikt och fysiska funktionsförmåga. De fick äta i grupper om sex personer vid ett uppdukat bord och kunde välja mellan olika rätter. Studieupplägget var visserligen inte invändningsfritt. Men resultatet är ändå intressant, inte minst i Sverige under ett valår då äldrevården och dess användning av teknisk övervakningsutrustning är på tapeten. Frågan är också om inte ”family-style dinner” kan moderera överviktsproblemen hos unga?

Publicerad

Medicin & hälsa

Upptäck F&F:s arkiv!

Se alla utgåvor