

Försvarsämne. Molekylmodell av resveratrol. Ämnet bildas i röda druvor, blåbär och jordnötter som skydd mot svampinfektion.
Rödvin ger friskare ämnesomsättning
Publicerad:
Elva friska men överviktiga män fick under en månad äta antingen ett ämne som finns i rödvin (resveratrol) eller sockerpiller (placebo). Rödvinsgruppens ämnesomsättning förbättrades markant, exempelvis sänktes blodtrycket och mindre fett lagrades i levern. Det liknar hur kroppen beter sig vid hårdträning eller vid lågt energiintag, skriver de nederländska forskarna i Cell Metabolism.
Du har just läst en text ur nummer 1/2012 av tidskriften Forskning & Framsteg. Vill du läsa mer? Prenumerera här!
Forskning & Framsteg berättar om fackgranskade forskningsresultat och om pågående forskning. Våra texter ska vara balanserade och trovärdiga, och sätta forskningsresultaten i sitt sammanhang för att göra dem begripliga. Forskning & Framsteg har rapporterat om vetenskap sedan 1966.
Prenumerera på Forskning & Framsteg!
Tidskriften med faktakollade och ögonöppnande reportage och vetenskapsnyheter utkommer med 10 nummer per år.
Du kanske även vill läsa:
Kommentarer
Hej! Var tar logiken vägen?
Hej!
Var tar logiken vägen?
"Försvarsämnet" resveratrol. Ämnet bildas i röda druvor, blåbär och jordnötter som skydd mot svampinfektion.
Hur mycket rödvin drack försökspersonerna när det åt ett ämne som finns i rödvin?
Hur mycket resveratrol finns för jämförelse och dosering i:
röda druvor
blåbär
jordnötter
rödvin
och vad gör alkoholen för effekt på svampinfektion? Bilen måste lämnas hemma om blåbär och jordnötter inte fungerar?
Fakta för att kunna blanda kosten.
Mvh
Jan-Olof