Annons

Därför svärmar flugan för öl
Bild: 
Envision / Corbis / SCANPIX

Därför svärmar flugan för öl

Annons

Publicerad:

2012-03-13

Att ölglaset börjar fyllas av småflugor är inte bara irriterande – det kan dessutom vara svårt att förstå vad de har där att göra. Öl är ju inte särskilt sött. Men nu har en grupp amerikanska entomologer upptäckt en smakreceptor i munnen hos den lilla bananflugan Drosophila, som aktiveras när den hittar öl. Receptorn kallas för Gr64e och reagerar på glycerol, ett sött ämne som bildas i små mängder vid öljäsningen.

Källa: Nature neuroscience

Forskning & Framsteg berättar om fackgranskade forskningsresultat och om pågående forskning. Våra texter ska vara balanserade och trovärdiga, och sätta forskningsresultaten i sitt sammanhang för att göra dem begripliga. Forskning & Framsteg har rapporterat om vetenskap sedan 1966.