Ju mer korv, leverpastej och annat processat kött man äter, desto större är risken att man drabbas av cancer i bukspottkörteln.

Så mycket ökade den globala användningen av genmanipulerade grödor förra året. USA har de största arealerna, följt av Brasilien och Argentina.

Arkeologer har hittat rester av popcorn vid Perus norra kust. Fynden är mellan 3 000 och 6 700 år gamla, och de äldsta popcornfynden hittills i Sydamerika.

De nya kokboksförfattarna återupplivar äldre tiders kokbokstradition: att gå på känn.

Det finns många regler för vad vi inte får äta. Köttförbud, fläskförbud, fettförbud. Att bryta mot påbuden kan väcka starka känslor som äckel och avsky. Det beror på att reglerna signalerar något så viktigt som vilken grupp vi tillhör.

Om vi västerlänningar kunde acceptera insekter som en naturlig del av vår diet, så skulle våra möjligheter att försörja jordens växande befolkning öka markant.

Efter att ha närstuderat den amerikanska köttindustrin i boken Äta djur blev författaren Jonathan Safran Foer vegetarian. Han förklarade varför för Joanna Rose vid en träff i New York.

För 40 år sedan var det otänkbart att äta färska jordgubbar på vintern. Nu är det evig skördetid i grönsaksdiskarna. Ett smaklöst bländverk, skriver matjournalisten Mats-Eric Nilsson. Hur blev det så?

Gör maten mustigt läcker genom att sätta till den femte grundsmaken.

Upptäckten av kossans höga metanutsläpp förvandlade henne till en klimatbov av rang. Men utsläppen har visat sig bero på vad hon äter. Nya siffror visar att kons betande är viktigt för miljön.

Ska det vara ekologiskt eller närodlat? Svaret är enklare än du anar. På den småländska ön Kläcklingen hittar vi fjällkon Pärla, vars ost blivit en världssensation. Är den en vägvisare för framtiden?

Quorn är ett svampprotein som vi svenskar äter mest av per person i hela världen. Forskning & Framsteg har som första tidning blivit insläppt i den enda fabriken som tillverkar quorn.