Biokemi

Chalmersforskare har upptäckt hur infrarött ljus kan upptäcka det protein i hjärnan som förstör nervceller och orsakar demenssjukdomen alzheimer.

En syntetiskt framställd läkemedelsmolekyl har visat sig bildas naturligt i rotbarken på en växt i Afrika.

Svenska forskare har upptäckt hur vi i stor skala kan härma bakteriernas förmåga att framställa vätgas från vatten.

Endorfiner ska ju ge oss välmående efter ett träningspass. Jag har tränat och genomfört två maratonlopp, men jag har aldrig märkt av några endorfiner. Producerar alla människor märkbart mycket endorfiner? Hur funkar det?  /Julianna Miklos 

Koldioxidutsläppen från den tinande permafrosten är större än vad man tidigare trott, visar en ny studie.

Ett kinesiskt forskarteam har upptäckt att cyanobakterier kan utsöndra kemikalier som orsakar missbildningar hos många djurarter, så kallade retinoinsyror.

Från vaggan till graven

Många grönsaksodlare sprutar in extra koldioxid i sina växthus för att få större skörd. Därför hävdas det ibland att våra utsläpp av växthusgaser i atmosfären borde vara gynnsamt för jordbruket. Men ny forskning visar att växterna inte reagerar som vi skulle kunna önska.

Årets olympiska sommarspel i London blir ett fyrtioårsjubileum för dopingkontroller med analysmetoden GC-MS (se rutan på sidan 18).

Fröet bakom paraplymordet

Uppgifter om matens näringsinnehåll är ofta missvisande eftersom man inte räknar med tillagningen, enligt en ny studie.

Quorn är ett svampprotein som vi svenskar äter mest av per person i hela världen. Forskning & Framsteg har som första tidning blivit insläppt i den enda fabriken som tillverkar quorn.

Mirakelträdets frukter innehåller ett ämne som lurar smaklökarna att uppfatta surt som sött. Nu har forskare äntligen listat ut hur det går till.

Maria Jonstrup har utvecklat ett recept som tar kål på klädindustrins giftiga kemikalier.