Biologi

En vanlig gurka visar i denna mikroskopförstoring (800 gånger) sin vapenarsenal mot angripare. Dels har den vassa minitaggar, 40 gånger tunnare än en synål.

När dinosaurierna dog ut för ungefär 65 miljoner år sedan började däggdjurens era. Allt större arter såg dagens ljus.

En dna-analys har nyligen bekräftat att ett 15 kilometer långt sjögräsbälte i Medelhavet består av en enda individ, som beräknas vara upp till 200 000 år gammal.

Rent sojaprotein har en sammansättning av livsnödvändiga aminosyror som är bättre för vår kropp än protein från biff, visar en ny studie publicerad i Journal of agriculture and food chemistry.

Insekter som inte hunnit bli fullvuxna under sommaren genomgår ett stadium då utvecklingen och tillväxten avstannar tills förhållandena återigen blir gynnsamma.

Gör maten mustigt läcker genom att sätta till den femte grundsmaken.

Ska det vara ekologiskt eller närodlat? Svaret är enklare än du anar. På den småländska ön Kläcklingen hittar vi fjällkon Pärla, vars ost blivit en världssensation. Är den en vägvisare för framtiden?

Quorn är ett svampprotein som vi svenskar äter mest av per person i hela världen. Forskning & Framsteg har som första tidning blivit insläppt i den enda fabriken som tillverkar quorn.

Det kan bli brist på gott kaffe i framtiden. Hotet kommer från kaffebärborren som lägger sina ägg i kaffebönorna. Nu gynnas skalbaggen av det varmare klimatet.

De flesta djur kan tämjas. Men det är inte alla som blir tama ända in i arvsmassan.  

Manlig omskärelse gör sexlivet tråkigare för både män och kvinnor, enligt en ny studie.

Ungdomars IQ kan förändras rejält på några år. Nya hjärnbilder avslöjar hur den grå substansen förändras i samma takt.

**1 Vad händer mer än att pupillen vidgas då ögat långsamt ställer om till mörkerseende?** a) Blodgenomströmningen ökar kring synnerven. b) Synpigment anhopas i de ljuskänsliga stavarna.

**Fråga:** Varför är pigment mörkt? Bäst vore om det var ljust. En ljus yta reflekterar solljuset bättre. *Sören Berg*