Hjärt-kärlsjukdomar

Tidigare har läkare hoppats att långtidsbehandling med det kvinnliga könshormonet östrogen skulle kunna utgöra ett skydd mot uppkomst av hjärt-kärlsjukdomar.

Hur djuren utfodras och tas om hand är viktigt för köttets kvalitet. Men djurhållningen är bara en del i ett komplext sammanhang där allt från avel till matlagning ingår.

Under 1900-talet har människans förväntade medellivslängd ökat med ca 30 år i Västeuropa och USA.

Tvärt emot vad man tidigare trott är låga kolesterolhalter inte självklart bra i alla åldrar. En ny studie av äldre män visar att låga kolesterolhalter tvärtom ökar dödligheten.