kost

Förändras smaken i planet?

Jag har hört att smaksinnet blir annorlunda i ett flygplan – det är så att säga inte bara flygplansmatens fel att den smakar tråkigt. Men hur förändras smaken? Och varför? /Sandra

Är det inte tårta på tårta med laktosfri filmjölk?

Jag läste i F&F 7/2018 att mjölkens laktos bryts ned vid tillverkning av filmjölk. Borde inte laktosfri filmjölk vara överflödig då?/Christina Ögren

Så surnar mjölken

En härligt svalkande filmjölkslunch – eller en vämjelig grynig vätska i mellanmjölkspaketet som råkat stå framme i solen? Bakterier kan både förädla och förstöra vår mjölk. Forskning & Framsteg reder ut hur det går till, och varför det blir olika.