4 000 år gamla nudlar
Vem kom först på att man kunde baka ut deg i långa strängar som sedan kokas, det vill säga det vi kallar spaghetti eller nudlar?
Publicerad
Mycket tyder på att det var i Kina som denna matlagningskonst uppstod. Vid en arkeologisk utgrävning av Lajia i nordvästra Kina hittade de kinesiska forskarna en försluten skål med hirsnudlar. Med hjälp av kol-14-metoden kunde de åldersbestämma hirsen, som visade sig ha skördats för ungefär 4 000 år sedan. Vid den tiden drabbades Lajia av jordbävningar som orsakade jordskred som ödelade bosättningen.
