Ny upptäckt: Aceton dansar på hett vatten

Har du spillt vatten på en het kokplatta? Då har du nog sett hur en liten droppe kan dansa omkring, flytande på en kudde av ånga som isolerar den från att avdunsta direkt. Det kallas Leidenfrosteffekten. Nu har några forskare i Japan för första gången observerat samma effekt hos en vätska på en annan vätska. Aceton och vatten brukar normalt blandas, men aceton har lägre kokpunkt än vatten. Forskarna såg att en acetondroppe som placeras på hett vatten håller ihop och börjar röra sig allt fortare, för att sedan dyka ned under ytan och bromsas in – fortfarande i droppform. Den som tänker testa hemma kanske ska ta på sig glasögon först.

Källa: Physics of fluids