Socker kan förstöra dina silverskedar

Ett forskarlag i Chennai har gjort den överraskande upptäckten att olika sockerarter, t.ex. druvsocker, kan bilda komplex med silver och lösa upp metallen. Processen påskyndas av hög temperatur (70°) och närvaro av salter, särskilt soda eller natriumfosfat. Man kanske ska akta inte bara sig själv, utan också sina skedar för en del av de drycker som saluförs.