Rödvin ger friskare ämnesomsättning

Publicerad
**Försvarsämne**. Molekylmodell av resveratrol. Ämnet bildas i röda druvor, blåbär och jordnötter som skydd mot svampinfektion.
Bild: Dr Tim Evans / Science Photo Library

Elva friska men överviktiga män fick under en månad äta antingen ett ämne som finns i rödvin (resveratrol) eller sockerpiller (placebo). Rödvinsgruppens ämnesomsättning förbättrades markant, exempelvis sänktes blodtrycket och mindre fett lagrades i levern. Det liknar hur kroppen beter sig vid hårdträning eller vid lågt energiintag, skriver de nederländska forskarna i Cell Metabolism.

Publicerad

Medicin & hälsa

Upptäck F&F:s arkiv!

Se alla utgåvor