Kor

Metanhalten i jordens atmosfär har mer än fördubblats på hundra år. I dag svarar den för ungefär 20 procent av den växthuseffekt som alla gaser utom vattenånga står för.

Nu har jättelokorna börjat blomma i stora delar av södra Sverige. Den högresta växten är en nykomling i vår del av världen – och långt ifrån populär.

Ett irländskt företag erbjuder ett gentest som ska avgöra om ett föl kommer att bli bra på att sprinta eller om det är bättre lämpat för längre distanser.

I tv-serien True Blood kan syntetiskt människoblod köpas på flaska. Det har blivit ett baslivsmedel för vampyrer, som lever sida vid sida med vanligt folk i en framtida fantasivärld.

Det var genom att exploatera utmarkerna som jordbruket i Dalarna och södra Norrland blev så framgångsrikt 1500–1850.

I höst blir Temple Grandin hedersdoktor vid Sveriges lantbruksuniversitet. Hon är autistisk och forskar om djurs beteende vid Colorado State University i Fort Collins, USA.

– Den nya informationen kan leda till kor som ger mer mjölk och bättre kött, säger Abhirami Ratnakumar, bioinformatiker vid Uppsala universitet.

Ning Li räcker fram en pappmugg med en skvätt spenvarm mjölk.

Förmågan att kunna dricka mjölk upp i vuxen ålder beror på att man fortfarande bildar ett speciellt enzym, laktas, som spjälkar mjölkproteinet laktos (se Mutanter slukar mjölk, F&F 3/06).

Efter en halvtimmes fiske på Böchers bank i Kattegatt vinschar undersökningsfartyget Argos upp trålen.

BSE, också känd som galna ko-sjukan, är en så kallad prionsjukdom. Den mänskliga varianten heter Creutzfeldt-Jakobs sjukdom, CJD, och drabbar spontant ungefär en person på miljonen.

Digerdöden härjade i mitten av 1300-talet. Mer än en tredjedel av Europas befolkning strök med i en pestsjukdom som spreds av råttor.

I Sverige finns få varor som är lika symbolmättade och engagerande som mjölk.

Det är dags att uppdatera bilden av husdjurens ursprung.