Våra giftiga matsvampar Om man äter svamp ska man spara en så man vet vad man dog av. Medicin & hälsa
Dödlig hjortstek? USA är förskonat från galna ko-sjukan, BSE, men en besläktad smittsam prionsjukdom härjar bland hjortar i många delstater. Medicin & hälsa
Järnfilspån och etanol förlänger matens hållbarhet Men accepterar vi att en för-packning innehåller järnfilspån?Det mest vardagliga av det vardagliga - alla de livsmedelsförpackningar som vi dagligen kånkar hem - är ett område under stark förändring o Teknik
Den nya köttdisken Kött är vårt allra mångsidigaste livsmedel. Det går faktiskt att överleva med enbart kött på menyn.
Hur god är en glad gris? Hur djuren utfodras och tas om hand är viktigt för köttets kvalitet. Men djurhållningen är bara en del i ett komplext sammanhang där allt från avel till matlagning ingår. Medicin & hälsa
Vem vinner valet? Men det finns andra sätt att genomföra politiska val, inte mindre demokratiskt men just annorlunda. Samhälle & kultur
Jetstrålar i ugnen ger snabbare bullbak När man lagar tjälknöl värms ett stycke fryst kött vid låg temperatur under lång tid. Köttet blir mört och krymper inte så mycket. Teknik
Kvinnor mest utsatta för kadmium Under det senaste århundradet har kadmiumhalterna ökat betydligt i den svenska åkermarken. Medicin & hälsa
Slarv med salmonellagarantin Svenska konsumenter kan inte lita på EUs salmonellagaranti. Det konstaterar Livsmedelsverket som har undersökt importerade partier av kött från andra EU-länder. Medicin & hälsa
Fortfarande gott med kallpastörisering Kortvarig upphettning är en vanlig teknik för att döda skadliga mikroorganismer och öka hållbarheten hos livsmedel. Medicin & hälsa
Fett inte avgörande för smaken Fett gör maten välsmakande - så läcker att många av oss frestas äta för mycket av det goda. Nu har livsmedelsforskaren Karin Wedin kommit fram till att fettet inverkar mindre än väntat på smaken.
Berätta vad du åt 14 maj! Åt du en stadig frukost eller rusade du iväg på tom mage? Blev det snabbmat eller hemlagat till middag? Åt du tillsammans med någon, hemma eller på krogen?
Smittsammare än hållbart? Utvecklingen går snabbt mot ett kretsloppssamhälle. Att låta kommande generationer ärva en god livsmiljö tilltalar nog alla. Miljö & klimat