I F&F 9/2023 ställs frågan varför björkar är vita och professor Stefan Jansson svarar att man inte vet. Jag, som jobbar med skogsindustriellt inriktad forskning med fokus på massa och pappersteknik, levde i tron att vi vet att näverns höga halt av betulin ger björken dess vita, vackra färg. Forskare vid Åbo Akademi, Mittuniversitet samt MoRe Research i Örnsköldsvik har lagt en hel del tid på forskning om just betulin och andra bark-extrakt. Rent betulin, som är extremt hydrofobt, kristalliserar och är helt vitt.
/Per Engstrand, professor, Mittuniversitetet