Därför svärmar flugan för öl
Publicerad
Bild: Envision / Corbis / SCANPIX
Att ölglaset börjar fyllas av småflugor är inte bara irriterande – det kan dessutom vara svårt att förstå vad de har där att göra. Öl är ju inte särskilt sött. Men nu har en grupp amerikanska entomologer upptäckt en smakreceptor i munnen hos den lilla bananflugan Drosophila, som aktiveras när den hittar öl. Receptorn kallas för Gr64e och reagerar på glycerol, ett sött ämne som bildas i små mängder vid öljäsningen.
*Källa: Nature neuroscience*
