Folsyra mot stroke

Publicerad

Att folsyra skulle minska risken för stroke är ett ytterligare skäl för en berikning av mjöl i Sverige. I en ny studie i veckans utgåva av tidskriften Circulation skriver forskarna att andelen strokefall med dödlig utgång har minskat i USA och Kanada sedan man börjat tillsätta B-vitaminet folsyra i mjöl. Enligt vad Dagens Nyheter rapporterar kan uppåt 15000 dödsfall i stroke ha undvikits.I Sverige har man sedan 1996 känt till att folsyreberikning av mjöl minskar andelen svåra ryggmärgsskador hos barn, men man har ännu inte kunnat komma fram till huruvida berikning ska ske även här.Läs mer om Sveriges långsamma utredning i min artikel Sverige tvekar att tillsätta folsyra i mjöl.

Publicerad

Upptäck F&F:s arkiv!

Se alla utgåvor