Striden om solljus på burk
Livsmedelsverket vill öka tillsatsen av D-vitamin i mjölk och flera andra matvaror. Men det vetenskapliga stödet är svagt. Molekylen tillverkas i vår kropp så länge vi får solljus. Brist gör skelettet svagt och för hög dos kan ge svåra symtom. På senare år har D-vitamin fått rollen som mirakelmedicin mot allt från trötthet till cancer – något som fick allvarliga följder för en 88-årig man i Stockholm.