Chili skyddar mot högt blodtryck

Publicerad

Det hettande ämnet i chili, capsaicin, får blodkärlen att slappna av, åtminstone hos råttor. Det kunde kinesiska forskare se hos försöksdjur med högt blodtryck som under tre månader fick äta chilispetsat foder. Capsaicin påverkar en speciell mottagare i kärlväggen som gör att halten kväveoxid ökar, den gasmolekyl som tidigare visat sig skydda kärl mot inflammation.

Publicerad

Upptäck F&F:s arkiv!

Se alla utgåvor