Annons

Gammal choklad

Kemiska analyser av gamla krukskärvor har kunnat flytta tillbaka det äldsta användandet av kakao åtminstone 500 år: redan för 3 000 år sedan drack man choklad i det som nu är Honduras.

Författare: 

Publicerad:

2008-03-01

Troligen har den gamla chokladdrycken tillverkats genom jäsning av kakaobönans fruktkött. Men det var knappast en barndryck, eftersom den innehöll alkohol. Forskarna tror att eliten nyttjade chokladdrycken endast vid speciella tillfällen.

Du har just läst en artikel från tidskriften Forskning & Framsteg. Prenumerera här.

Kommentera:

Dela artikeln:

TIDNINGEN FÖR DIG SOM ÄR NYFIKEN PÅ ALLVAR
11 nummer 779 kr
2 nummer 99 kr
Du vet väl att du kan läsa Forskning & Framsteg i din läsplatta? Ladda ned appen från App Store eller Google Play. (Läsplatteutgåvan ingår i alla prenumerationer.)

Lägg till kommentar