Annons

Älsklingsrätten på maskerad
Bild: 
Erich Lessing / IBL Bildbyrå

Älsklingsrätten på maskerad

Annons

Publicerad:

2012-03-13

Giuseppe Arcimboldos målning föreställer ingredienserna till minestrone, konstnärens favoritsoppa. Italienaren Arcimboldo, född 1527 i Milano, kom att utveckla sin fantasifulla konst vid de habsburgska kejsarhoven i Wien och Prag, där det i hans mångskiftande uppdrag ingick att anordna maskerader. Något som återkom även i den samtida matlagnings­konsten. Som i denna bild.

Forskning & Framsteg berättar om fackgranskade forskningsresultat och om pågående forskning. Våra texter ska vara balanserade och trovärdiga, och sätta forskningsresultaten i sitt sammanhang för att göra dem begripliga. Forskning & Framsteg har rapporterat om vetenskap sedan 1966.