Uppgifter om matens näringsinnehåll är ofta missvisande eftersom man inte räknar med tillagningen, enligt en ny studie.

Att ölglaset börjar fyllas av småflugor är inte bara irriterande – det kan dessutom vara svårt att förstå vad de har där att göra. Öl är ju inte särskilt sött.

Soppa och grönsaker eller en smaskig pizzaslice med läsk? I en amerikansk studie började en grupp förskolebarn föredra soppan framför pizzan. De beskrev den som godare.

Rent sojaprotein har en sammansättning av livsnödvändiga aminosyror som är bättre för vår kropp än protein från biff, visar en ny studie publicerad i Journal of agriculture and food chemistry.

Insekter som inte hunnit bli fullvuxna under sommaren genomgår ett stadium då utvecklingen och tillväxten avstannar tills förhållandena återigen blir gynnsamma.

Giuseppe Arcimboldos målning föreställer ingredienserna till minestrone, konstnärens favoritsoppa.

Bara en tredjedel av Europas befolkning har tillräckliga nivåer av vitamin D i kroppen.

I en grotta i Östtimor har krokar tillverkade av snäckskal hittats tillsammans med benrester från stora djupsimmande rovfiskar som tonfisk och trevally.

Frukt och grönsaker för hundra miljarder kronor förstörs årligen på väg till de europeiska konsumenterna.

Att stress har samband med allergiska sjukdomar, som födoämnesallergier, vet man sedan tidigare. Men för första gången har forskarna sett sambandet tidigt i livet.

Vår nordiska kost har många likheter med den omvittnat nyttiga medelhavskosten. Nyttiga fetter, fisk, fullkornsprodukter, frukt och grönsaker är några gemensamma nämnare.

Det gamla talesättet att du är vad du äter har fått en ny innebörd. Arvsmassa från matvaror som ris, salladskål och vete kan dyka upp i blodet hos både möss och människor, enligt forskare i Kina.